Natura e Salute

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1. CREMA DI AJONJOLÍ:

Preparazione:
Friggere la cipolla. Aggreghi acqua con origano e rosmarino. Incorpori l'ajonjolí tostato e liquefatto. Rimuovere ed aggregare il fungo shiitake, inzuppato, abbassando il caldo. Incorpori i champignon ed elenco.


2. INSALATA DI TOFU:  04 porzioni,

Ingredienti:
1 pacchetto di tofú fermo, Aprox. 450 grammi,
Succo di 1 limone
3 fusti di sedano tagliati in dadi
2/3 tazza di ravanelli, carote y/o zucchina cruda grattati
½ peperone rosso dolce punto finemente

Condimento:
¼ - ½ tazza di maionese di yogurt e senza zucchero. , Si trova in negozi di alimenti dietetici,
2-3 cucchiaiate di senape preparata
1 cucchiaiata di succo di limone
½ cucchiaiata di sale marino
½ cucchiaiata di pepe nero

Preparazione:
Lavi il tofú e lo tagli in fette di qualcosa più di 1 cm di spessore. Spruzzarlo con un po' di succo di limone ed infornarlo in una fonte previamente lubrificata a 190 ºC fino a che sia mezzo duramente. Lasciarlo raffreddare e grattugiarlo.


3. INSALATE: A tutte aggiungere germe di grano ed olio di oliva,
Cetriolino + rapa + germe di grano
Germoglio di erba medico + spinacio
Pori + guaina + bietola
Pomodoro + lattuga + carota
Cipolla + carota + brócoli + cavolo cappuccio
Cipolla + spinacio + lattuga + pera avocado + champignon
Uve + fragole + prugne secche + yogurt
Pallares sbollentato + cipolla + papi + peperone dolce punto fresco + origano + sale
Frejolito verde + papa + cipolla + peperone dolce + origano + sale
Veccie verdi + papa + cipolla + peperone + origano + sale


4. FILETTO ASCETA-PANE VEGETALE:  04 porzioni,

Ingredienti:
1 tazza di farina di mais giallo
1 tazza di farina di soia
1 cucchiaiata di pepe cayena
1 cucchiaiata di senape
2 fusti di brócoli
6 cavoli di Bruxelles
½ tazza di foglie di prezzemolo
3 cucchiaiate di olio di oliva vergine extra
6 - 8 cucchiaiate di yogurt biologico scremato.

Preparazione:
Mescolare la farina di soia, farina di mais giallo, pepe cayena e la senape. Se non è abituato alla pepe cayena, riduca la quantità a 1/2 cucchiaiata. Trozar i fusti di brócoli, cavolo di Bruxelles, prezzemolo ed incorporare tutto alla massa. Spargerla in maniera uniforme in una fonte per infornare previamente lubrificata. Coprire con una leggera cappa di olio di oliva ed infornare a 170 ºC durante 15 - 20 minuti. Nuovamente spruzzare olio nella superficie e continui infornando fino a che sia pronto il pane. Tagliare in pezzi e servire caldo, fiorito con yogurt biologico.
Questa ricetta va bene per prevenire e sopravvivere il cancro, poiché proporziona un vasto assortimento di antiossidante e sostanze fotochimice che hanno dimostrato avere proprietà anticancerígenos. Le specie contribuiscono a purificare il sangue e pulire i tessuti cellulari.
Il filetto asceta è eccellente per pulire gli intestini.
È realmente un minestrone sostanziosa fornitrice di molto buone proteine. Lo yogurt facilita la digestione.


5. ZUPPA DI VITA:  10 porzioni,

Ingredienti:
2 cucchiaiate di olio di oliva extra vergine
2-3 cipolle gialle in rondelle fini
¼ tazza di kión punto
2 cucchiaiate di cúrcuma
1 cucchiaiata di pepe nero
½ cucchiaiata di seme di origano, in negozi asiatici,
1 cucchiaiata di semi di sedano
2-3 alghe
3 cucchiaiate di basilico
1 cucchiaiata di origano
3 litri di acqua
1-2 patate con pelle tagliate in rondelle
2-3 carote tagliate in rondelle
4 tazze di verdure vario spezzato brócoli, spinacio
3-5 denti di aglio picchiata

Preparazione:
In una casseruola per brodo, mettere a scaldare l'olio di oliva a fuoco mezzo e soffriggere la cipolla e lo zenzero. Se incomincia ad attaccarsi, aggiungerlo un po' di acqua. Fare spazio nel centro del miscuglio e collocare la cúrcuma, pepe nero, origano e sedano. Soffriggere due minuti e mescolarlo con la cipolla. Aggiungere le alghe; posteriormente, l'acqua, papi, carote e verdure. Portare ad ebollizione e dopo cuocere a fuoco lento circa 1 ora. Aggiungere l'aglio, e continuare la cottura cinque minuti.

6. TAGLIATELLA SPORGENTE:

Preparazione:
Alla tagliatella sporgente, tipo chifa, aggreghi la cipolla, pomodoro, brócoli al vapore, champignon, uovo di quaglia e pescato tonno al vapore.

7. INFUSIONI:
Ginseng rosso o coreano
Tè verde
Foglia di guanábana
Guscio di mandarino
Shiitake
Reishi
Unghia di gatto

LINKS UTILI: cucchiaiata, cipolla, origano, frac12, olio,