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| Cardo mariano, Alcachofera. Cardo Mariano, Silybum marianum Gaertn, Anche chiamata "cardo lattaio" originario dell'Europa Centrale ed Occidentale. Esiste un'antica tradizione che fa riferimento alle macchie bianche delle foglie di questa pianta alludendo che furono prodotte per il latte della Vergine María. Si usava per le madri in epoca di allattamento. Fu già descritto per Teofrasto ed utilizzato per Dioscórides. Si impiegano i semi. I semi di Cardo Mariano da molto antico ed empiricamente sono stati utilizzate nel trattamento delle confusioni epatiche. Si credeva che questa azione era dovuta ai principi amari che contengono. Posteriormente si sono scoperti nella sua composizione determinate sostanze che giustificano scientificamente la sua azione. Il seme è composta per: principi amari, olio essenziale, resina, tiramina, hitamina e flavonas. Il componente più importante e che | |
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| 1. CREMA DI AJONJOLÍ: Preparazione: Friggere la cipolla. Aggreghi acqua con origano e rosmarino. Incorpori l'ajonjolí tostato e liquefatto. Rimuovere ed aggregare il fungo shiitake, inzuppato, abbassando il caldo. Incorpori i champignon ed elenco. 2. INSALATA DI TOFU: 04 porzioni, Ingredienti: 1 pacchetto di tofú fermo, Aprox. 450 grammi, Succo di 1 limone 3 fusti di sedano tagliati in dadi 2/3 tazza di ravanelli, carote y/o zucchina cruda grattati ½ peperone rosso dolce punto finemente Condimento: ¼ - ½ tazza di maionese di yogurt e senza zucchero. , Si trova in negozi di alimenti dietetici, 2-3 cucchiaiate di senape preparata 1 cucchiaiata di succo di limone ½ cucchiaiata di sale marino ½ cucchiaiata di pepe nero | |
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| Credo che in questi pochi frames sia ben rappresentata la differenza tra noi italiani e i "cuginetti" francesi, da sempre caratterizzati da spirito ribelle ed obiettivo rispetto al nostro "maccheronico" bla bla bla di sempre. Un'estetista di un salone di bellezza si è rifiutata di stringere la mano al suo Presidente dimostrandogli così tutto il suo dissenso. Se invece che a Vesoul fosse accaduto a Viterbo (è solo un esempio) e se al posto del Nicolas ci fossero stati il Berlusconi o il Veltroni di turno non credo sarebbe accaduta la stessa cosa. E come dice il nostro Grillo nazionale, ricordiamoci sempre che i politici sono nostri dipendenti. Complimenti vivissimi alla ragazza. | |
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