Natura e Salute

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Nel secolo V a. C. la scuola di Ippocrate considerava che "attraverso i simili si produce la malattia, ed attraverso l'applicazione dei simili può essere anche guarita." In quello stesso tempo esistevano due tendenze differenti nel campo della medicina:
Il vitalismo: il quale coincideva con la visione dell'essere umano che propugna l'omeopatia ed altre discipline alternative
Il razionalismo: vincolato alla medicina alopática

Nel secolo XVI appare Paracelso, Wilhelm Teophrastus Von Hohenheim che fu medico ed alchimista ma che utilizzava anche l'astrologia, oltre alle sue conoscenze mediche, per scagliarsi contro la medicina stabilita arrivando a creare una scuola critica la quale per secoli ha rappresentato la non ortodossia.
La sua affermazione fatta pubblica "La dose fa il veleno" fece valere la tesi che anche un veleno somministrato a piccole dosi può trasformarsi in medicina.




Erbe - Piantaggine foglie - 100gr

ZoomQuesta pianta cosmopolita annovera circa 270 specie tra annuali, biennali e perenni.In medicina naturale si impiegano diverse piantaggini, alcune per le foglie e altre per i semi.I più importanti principi attivi presenti nelle foglie sono i tannini e i glucosidi iridoidi, in particolare l'aucubina, che stimola la secrezione di acido urico da parte dei reni.I semi di piantaggine (Plantago psyllium) contengono fino al 30% di mucillagine, che si gonfia nell'intestino agendo come lassativo meccanico e decongestionando le mucose irritate.La Piantaggine major, di cui appunto utilizziamo le foglie, è un'erba diuretica ed espettorante: viene usata con successo in caso di diarrea, emorroidi, cistite, bronchite, catarro abbondante, sinusite, infezioni dell'orecchio e tosse.

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Erbe - Altea radice t.t. - 100gr

ZoomLe proprietà curative dell'Altea officinalis (malvacee) erano già note nel IX secolo a.C. e ad esse faceva ampio ricorso la medicina greca.I principi attivi sono concentrati nelle radici, che, in passato, venivano polverizzate e quindi impiegate nella preparazione di caramelle morbide per le infezioni della gola e per la tosse.La grande quantità di mucillagine che contiene rende questa pianta altamente emolliente; è quindi indicata per far "maturare" la tosse stizzosa, per aiutare dolcemente l'intestino anche dei bambini e per rinfrescare tutto l'apparato digerente.

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Erbe - Ginkgo biloba foglie tagliate - 100gr

ZoomPianta antichissima, solo di recente il Ginkgo sta ricevendo l'importanza che merita.Esso è considerato un fossile vivente, perchè gli alberi oggi esistenti sono identici a quelli dei reperti fossili che risalgono a prima dell'evoluzione dei mammiferi.I semi, che giunsero in Europa dalla Cina e dal Giappone intorno al 1700, sono utilizzati da molto tempo nella medicina tradizionale cinese; in Occidente, tuttavia, la ricerca si è recentemente incentrata sulle foglie.Uno dei costituenti principali del Ginkgo biloba sono i ginkgolidi, mai trovati in nessun'altra specie, che agiscono come inibitori delle reazioni allergiche.I flavonoidi presenti nella pianta sono di particolare efficacia nel migliorare la circolazione del sangue: l'alto contenuto di queste sostanze agisce sulle membrane cellulari rinforzandole e bloccando la perossidazione lipidica e i radicali liberi.Le foglie sono utilizzate in caso di asma, reazioni infiammatorie allergiche, insufficienza cerebrale negli anziani, disturbi circolatori (malattia di Raynaud e vene varicose).Migliora la fluidità del sangue, riducendo il rischio trombotico e migliora la broncocostrizione nei soggetti allergici.Migliora il drenaggio biliare riducendo nel contempo l'ipercolesterolemia.

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Erbe - Assenzio volgare sommità (Artemisia vulgaris) - 100gr

ZoomIl nome di questa pianta pare derivi da Artemide, la dea protettrice delle piante medicinali che giovano all'organismo femminile.L'assenzio selvatico è un'erba amara, aromatica, diuretica, sudorifera e tonica; stimola l'apparato digerente e l'utero, e aiuta ad espellere i parassiti intestinali.Si tratta di una varietà di Artemisia tra le più gradevoli al palato, usata nelle ricette tradizionali (specialmente in Gran Bretagna, Germania e Spagna) in pietanze a base di anguilla o carpa e nei ripieni per selvaggina.Per uso interno viene utilizzata nelle depressioni con perdita dell'appetito, dispepsia, contro i parassiti intestinali e nei disturbi mestruali (favorsice le mestruazioni).È utilizzata per calmare i dolori mestruali e per facilitare flussi poco regolari, ottimo febbrifugo e antispasmodico.

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Erbe - Rosa canina cinorrodi tagliati s/semi - 100gr

ZoomAl genere Rosa appartengono circa 150 specie di arbusti decidui e semidecidui, diffusi soprattutto nelle regioni temperate settentrionali.La coltivazione delle rose risale a migliaia di anni fa: Rosa gallica, così battezzata da Linneo che ne aveva esaminato un campione proveniente dalla Francia, è stata la base di partenza per la nascita di un'infinità di cultivar da giardino.Ma anche a scopo medicinale la rosa veniva usata da Greci, Romani, Persiani: già Plinio citava una quantità di disturbi che si potevano trattare con la rosa.La Rosa canina, o rosa selvatica, è un arbusto deciduo: i fiori, bianchi o rosa, sono seguiti da frutti (cinorrodi) ovoidali di color scarlatto.Se vengono essiccati correttamente questi frutti contengono una grande quantità di vitamina A, C, E, K e PP, ed inoltre pectine e tannini.Per questo vengono usati in caso di raffreddori, influenza, malattie infettive e diarrea.Sia in estratto, che in tisana, rappresenta un rimedio efficace anche per neonati e bambini.

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Erbe - Amamelide foglie taglio tisana - 100gr

ZoomDiverse tribù native nordamericane conoscevano le proprietà medicinali di Hamamelis virginiana: esse utilizzavano l'acqua in cui era stata immersa la corteccia di questa pianta per curare le affezioni e i lividi agli occhi.Erba astringente, leggermente aromatica, antinfiammatoria e antiemorragica.Per uso interno l'amamelide viene utilizzata in caso di diarrea, colite, perdite vaginali e mestruazioni abbondanti.Efficacissimo decongestionante per gli occhi, gli impacchi o la tintura di questa pianta sono indicati anche per scottature, contusioni, emorroidi e ragadi del capezzolo.

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Erbe - Primula sommità fiorite - 100gr

ZoomQuesto genere include circa 400 specie di perenni, diffuse soprattutto nelle aree temperate e montane dell'emisfero settentrionale.Le primule si incrociano facilmente, dando origine a ibridi anche molto complessi: vivono lungo i margini e si sono naturalizzate bene anche nei pascoli.Molte primule sono coltivate come ornamentali nei più vari ambienti, compresi i giardini rocciosi e le sponde dei fiumi.Primula veris e Primula vulgaris sono utilizzate da tempo come erbe medicinali: la prima era nota come "herba paralysis e radix arthritica" e aveva svariati impieghi che risalivano almeno all'epoca medievale, la seconda era consigliata da Plinio in caso di paralisi, gotta e reumatismi.Primula vulgaris, che noi utilizziamo, è un'erba espettorante, antinfiammatoria, ad azione analgesica e antispastica.Trova quindi largo impiego in caso di bronchite, infezioni del tratto respiratorio, insonnia, ansia, dolori reumatici e gotta.Contiene salicilati, per cui non deve essere somministrata a coloro che risultano essere allergici o sensibili all'aspirina o che sono in terapia con anticoagulanti; sconsigliata anche in gravidanza.

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Erbe - Carciofo foglie - 100gr

ZoomCynara scolymus è molto simile al carduccio, Cynara cardunculus, delle regioni mediterranee; ne è infatti una varietà non spinosa, che sarebbe comparsa, per mutazioni delle colture, verso l'inizio del XV secolo.Ortaggio una volta molto raro, oggi è largamente coltivato nelle regioni a clima invernale temperato.Già apprezzato nel XVI secolo come diuretico e come afrodisiaco, nel XVII secolo fu usato a volte come rimedio specifico contro l'itterizia.L'efficacia terapeutica di questa pianta è stata però meglio valutata all'inizio di questo secolo, quando ci si è resi conto del suo valore nella cura delle affezioni epato-biliari.Nella pianta si distinguono: - il fiore, parte edule, costituito da un capolino di grandi dimensioni, di cui si consumano, cotti o crudi, il ricettacolo carnoso e le brattee, impropriamente chiamate foglie, che lo circondano;- la foglie, grande e incisa, inserita sul fusto, che è quella utilizzata in medicina.L'infuso preparato con le foglie, appunto, è amarissimo, ma possiede virtù ipocolesterolemizzanti, ipoglicemizzanti, depurativo, colagogo e coleretico.Il suo consumo è consentito anche ai diabetici (sia il frutto sia l'infuso delle foglie), ma è altamente sconsigliato a coloro che soffrono di calcoli al fegato o alla cistifellea e alle donne in gravidanza e durante l'allattamento.

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Erbe - Zenzero rizoma in polvere - 100gr

ZoomIl genere Zingiber include 60 specie di perenni, originarie dell'Asia tropicale, tutte con fusti simili a canne e rizomi aromatici, commestibili.Si possono allevare in contenitore come pianta dal fogliame esotico e, quando il fusto avvizzisce in inverno, si può utilizzare il rizoma carnoso come aromatizzante.Zingiber officinalis viene coltivato a scopo medicinale e terapeutico da tempi remotissimi: già ai tempi dei Romani era elencato come merce soggetta a imposta, mentre compare nella letteratura medica cinese durante la dinastia degli Han orientali (22-220).Anche nella medicina ayurvedica lo zenzero è presente in più della metà delle prescrizioni, perchè è considerato una medicina universale.Lo zenzero è ricco di oli volatili, i gingeroli e gli shoagoli, che conferiscono quel caratteristico sapore piccante e pungente, così ricercato in cucina per aromatizzare piatti di carne e pesce, torte, biscotti e salse.Per uso interno lo zenzero è utilizzato in caso di nausea, cinetosi, digestioni difficili, coliche, freddo addominale, raffreddore, tosse, influenza e problemi di circolazione periferica.Non somministrare in caso di ulcera e febbre alta.Per uso esterno viene utilizzato in caso di reumatismi, dolori spastici, lombaggine, crampi mestruali e distorsioni.

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Erbe - Kummel frutti (Carum carvi) - 100gr

ZoomIl cumino è originario dell'Asia occidentale, in particolare del Turchestan, ed è una spezia che ha avuto un posto importante nella medicina e nella gastronomia dell'antichità.E' citato dal profeta Isaia; frutti di cumino sono stati ritrovati nelle tombe egizie; i romani del tardo impero ricorrevano ai suoi semi, efficacemente digestivi, dopo i loro festini.Ancora nel Medioevo era ancora molto richiesto, in Europa, poi l'evoluzione dei gusti fece sì che lo si dimenticasse totalmente.In quel periodo fu totalmente rimpiazzato dal cumino dei prati, spesso chiamato in Italia "Kummel".Le proprietà principali riguardano quindi l'apparato gastrico, favorendo la digestione e contrastando la tendenza a formare gas intestinali; miscelati con galega, ortica e finocchio, però, aiutano anche ad elaborare tisane che favoriscono la montata lattea.

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